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幽霊水餃子

today’s work

○干しサバ焼いたの
○スナップエンドウの塩茹で
○水餃子





干しサバはそのまま焼いて
スナップエンドウは塩茹でしただけ

水餃子は透明のスープにワンタンの中の豚の脂が浮いてきれい
ワンタンの中からでも出てくるんやなあ…不思議

水分をたぷり含んだワンタンのタモタモが古典的な幽霊の外皮?みたいで好きです
スープん中でゆらゆらするし

ご飯よりもパスタよりもラーメンよりもジャガイモよりも、ワンタンがいちばん好きです




テーマ : おうちごはん
ジャンル : グルメ

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プロフィール

壽谷 祐実  Sudani Yumi

Author:壽谷 祐実 Sudani Yumi


○人と話すこと、少人数で話し合うこと、楽しく話しながら勉強することが好きです

○言葉に興味を持っています

○食に関すること全般が好きです(食べる、料理、カフェ、農)

○アート全般が好きです
(音楽、映画、映像、演劇、写真、絵画、漫画、小説、空間、プロジェクト)

2015年12月から『ことばを食べるカフェみずうみ』を運営。訪れる様々な方とお話ししているうちに様々な企画が立ち上がっては実施するということを現在まで繰り返しています。人の文化の源流である言葉を対話の中でじっくりと味わい、より豊かな文化の土壌づくりを目指しています。


mail@mizuumi-plan.com

Twitter: cafe_mizuumi